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【舌尖美食】面条菇拌凉面,比肉好吃100倍!

2018-01-13 13:13:25 来源:南京要闻网 标签:杏鲍 菠菜 放入

  原标题:我姥做重庆凉面多年,不仅发了家,十里八乡很出名,秘方分享了凉面又称冷面,也称“过水面”,古称为“冷淘”,源于唐朝,是指凉吃的面条,主要食材有面条、蔬菜,配料有辣椒油、盐、味精等,但各地的凉面做法不同,因此做法和食材也有所不同,2.洗干净杏鲍菇,放入蒸锅,大概蒸10分钟,不过得根据杏鲍菇的大小3.辣椒切粒,大蒜切末,葱切末,香菜折断,胡萝卜切丝4.杏鲍菇手撕,放入冰水泡一会儿5.菠菜焯水,过一会儿冰水6.最后把所有材料放入一个碗7.用筷子拌均匀就好啦!大家都在看好啦,今天的美食分享结束了,第一步:准备熟芝麻,盐,红油,蒜末,西红柿,辣椒油,面条,糖,酱油,醋,香菜,黄瓜,备用第二步:准备面条第三步:开锅下水,煮熟,捞出沥干水分第四步:用熟油把面条搅拌均匀,防止粘连,利用风扇吹凉第五步:然后放入盆子中,放入糖,醋,酱油,蒜末,香菜第六步:再放入切好的黄瓜丝第七步:最后放入辣椒油,红油第八步:搅拌均匀第九步:搭配成盘

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